开化豆腐做法

开花豆腐

食材：玉皇油滋U味花生油、千页豆腐。

步骤：

1. 准备好食材，千页豆腐切成方块。

2. 底下垫两根筷子，先切成片，后切成条。

3. 锅中加水煮沸，焯至豆腐变形捞出沥干。

4. 裹上一层淀粉。

5. 油温6成热，将豆腐下锅炸，翻面炸至微黄。

6. 锅里留少许底油，加入番茄酱、糖、少许水、盐和白醋。

7. 熬至浓稠后浇在炸好的豆腐上即可。

开锅豆腐

食材：炸豆腐、浓汤宝、鸡粉、盐。

步骤：

1. 准备食材，炸豆腐切开。