海鲜菇川味做法

川味海鲜菇爆炒鱿鱼

用料：鱿鱼1盒、大蒜4-5瓣、青椒1只、姜2片、洋葱半个、橄榄油1-2勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐2克、海鲜菇适量、葱1/4根。

做法：

大蒜切成颗粒，青椒切成颗粒，姜切成片，洋葱去皮切成丝。

放入橄榄油，等油热后加入蒜和姜，再加入郫县豆瓣酱。

加入切好的辣椒块、蚝油和酱油，再加入鱿鱼、洋葱和盐，画圆推动。

最后加入一点海鲜菇和葱花，翻炒均匀即可。

海鲜菇炒鸡蛋

用料：海鲜菇、青椒、火腿肠、鸡蛋、蒜末、葱花。

做法：

海鲜菇焯水备用。

鸡蛋打散，煎至定型后炒散备用。