鸡翅裹面包糠做法

鸡翅裹面包糠的做法如下：

准备材料

鸡翅

油

盐

鸡蛋

生粉（或淀粉）

面包糠

葱

生姜

辣椒粉（可选）

料酒

酱油（可选）

黑胡椒粉（可选）

椒盐（可选）

处理鸡翅

将鸡翅用清水冲洗干净，然后浸泡一会儿以去除血水杂质。

在鸡翅两面划上几刀，以便入味。

腌制鸡翅

将鸡翅放入盆中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉（或辣椒粉、黑胡椒粉）搅拌均匀，腌制5-30分钟。

裹粉

将腌制好的鸡翅先放入生粉（或淀粉）中过一遍，使其均匀裹上一层薄粉。

准备一个小碗，打入一个鸡蛋并搅拌均匀，然后将鸡翅放入蛋液中裹上一层蛋液。