山药菠菜小米粥的做法

山药菠菜小米粥的做法如下：

准备原料

菠菜70克

山药60克

小米80克

半克盐和半克鸡精

少许的玉米油

处理食材

山药去皮切片，剁成细碎。

小米用清水预先浸泡20分钟，然后放入砂锅，加入四倍于小米的清水，开大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

菠菜洗净，放入沸水中焯水两分半钟，捞出控干，切去根部后切成细碎。

煮粥

先把切碎的山药倒入锅中，适当搅拌后盖上盖，小火慢煮8分钟。

开盖后倒入菠菜碎，加入少量的蚝油、盐、鸡精和玉米油，适当搅拌20秒后继续小炖煮3分钟即可装碗品尝。

这样，一碗营养丰富的山药菠菜小米粥就做好了，适合作为早餐或晚餐，既清淡又美味。