叹佬鸡煲家庭做法

材料准备：

鸡胸肉或鸡腿肉 500克

洋葱 1个

青椒 1个

蒜 4瓣

姜 3片

葱 2根

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

料酒 2大勺

白糖 1小勺

老抽 少许

淀粉 1小勺

盐 适量

胡椒粉 适量

柱候酱 1大勺

辣椒酱 1小勺（可选）

米酒 1大勺

花雕酒 1大勺

香菜 适量

制作步骤：

准备食材

鸡胸肉或鸡腿肉斩成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

洋葱切块，青椒切菱形，蒜拍扁，姜切片，葱切段。

腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、少许老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制20-30分钟。