韭菜玉米饺子馅的做法

韭菜玉米饺子馅的做法如下：

材料

韭菜：适量

玉米：适量

猪肉馅：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

五香粉：适量

料酒：适量

酱油：适量

香油：适量

白面：适量

步骤

准备食材

韭菜洗净切碎，约0.2厘米。

玉米粒剥下备用，可以加一点点盐拌一下。

猪肉馅剁好备用。

打散一个鸡蛋备用。

调味

在猪肉馅中加入盐、五香粉、料酒、酱油、香油，顺时针拌匀，最后加入葱花再拌好，揉两分钟，使肉更加脆韧。

韭菜切碎后加少许盐拌匀，放置时会出水。

拌馅

将韭菜碎倒入猪肉馅里和匀，不要拌久了，以免韭菜出水过多影响鲜味。

可以加入一些玉米粒增加口感。

包饺子

拿出饺子皮，放入适量的馅料，对角包起来，压进饺子盒里自然成型。

煮饺子

烧一锅开水，开三次，加三次冷水，饺子即可出锅。

小贴士

韭菜切好后用盐拌匀，可以防止韭菜出水。

拌馅时不要过度搅拌，以免破坏韭菜的鲜味。

煮饺子时，中途加冷水可以使饺子皮更加筋道，口感更好。

这样，美味的韭菜玉米饺子馅就做好了，可以开始包饺子享用啦!