一百种好吃的蛋糕

海绵蛋糕（Sponge Cake）：

使用全蛋打发，加入面粉和糖制作，分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕两种。

戚风蛋糕（Chiffon Cake）：

质地轻柔，湿润，通常使用植物油和蛋白打发。

磅蛋糕（Pound Cake）：

由等量的面粉、黄油、糖和鸡蛋制成，质地紧密而湿润。

慕斯蛋糕（Mousse Cake）：

由鲜奶油、明胶和各种口味的馅料制成，质地轻盈。

芝士蛋糕（Cheesecake）：

主要原料是奶油奶酪，可以有多种口味和风格，如纽约风格、日式轻乳酪等。

天使蛋糕（Angel Food Cake）：

只使用蛋白打发，不含蛋黄，质地非常轻盈。

布朗尼（Brownie）：

一种介于蛋糕和饼干之间的甜点，通常含有巧克力。

玛德琳（Madeleine）：

一种贝壳形状的法式小蛋糕，通常含有柠檬皮或香草。

杯子蛋糕（Cupcake）：

小型蛋糕，通常顶部有装饰性糖霜。

翻糖蛋糕（Fondant Cake）：

覆盖有翻糖皮的蛋糕，常用于装饰和特殊场合。