芝麻球预拌粉的做法
芝麻球预拌粉的做法如下:
准备材料
芝麻球预拌粉
水
油(用于炸制)
芝麻(用于裹面)
可选馅料(如豆沙等)
和面
将适量的芝麻球预拌粉加入水中,搅拌均匀,和成光滑柔软的面团。具体的水量可以根据预拌粉的包装说明进行调整,以达到最佳的面团湿度。
分剂子和裹芝麻
将面团分成若干个小剂子,每个剂子的重量可以根据实际情况调整。
将每个小剂子揉搓成团,然后裹上一层白芝麻。如果喜欢其他口味的馅料,可以在这个步骤中加入馅料。
炸制
在锅中加入足够的油,烧至油温约140℃时,将裹好芝麻的剂子下锅炸制。待芝麻球浮起后,继续用小火翻滚,使芝麻球受热均匀。
当芝麻球不再膨胀时,将油温升至180-190℃,继续炸至表皮金黄酥脆即可出锅。