湖北凉拌菜做法

湖北凉拌菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌毛豆

材料：毛豆

做法

将毛豆搓洗干净，放入沸水中煮至熟透。

捞出后放入冰水中冰镇。

最后加入调料拌匀即可食用。

卤鸭脖

材料：鸭脖

做法

鸭脖洗净，根据个人口味选择五香、酱香或麻辣等卤料进行卤制。

卤制完成后，取出晾凉即可食用。

泡椒藕带

材料：藕带、泡椒

做法

藕带洗净，切段。

将藕带放入泡椒水中浸泡一段时间，使其充分入味。

取出后沥干水分，即可食用。

凉拌菠菜