甜点酥的做法

芝麻一口酥

食材准备：鸡蛋1个、低筋面粉110g、细砂糖30g、玉米油30g、盐1g、泡打粉2g。

制作方法

1. 将鸡蛋、糖、盐、玉米油混合搅拌至糖融化，加入泡打粉和低筋面粉，混合均匀成团。

2. 分成10g一个的小剂子，滚圆后沾上白芝麻，摆放在烤盘中，烤箱预热170度烤25分钟。

小梨酥

食材准备：黄油140g、糖粉36g、盐1g、鸡蛋液24g、低筋面粉180g、抹茶粉3g、杏仁粉20g、奶粉40g、凤梨馅400g、烘焙用巧克力少量。

制作方法

1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌混合，打发至微微发白，分次加入鸡蛋液继续打发。

2. 加入低筋面粉、抹茶粉等粉类，混合均匀成面团。

3. 制作叶子形状和梗，将凤梨馅分成小份，包入面团中，搓成梨型。

4. 用剩余面团制作小脚，插在顶端，贴上叶子。

芝士红薯酥