叶子扁食做法

叶子扁食的做法如下：

材料准备

扁食皮 500克

馅料 1000克（可根据个人喜好选择猪肉、蔬菜等）

调料：盐、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋、葱花等

制作步骤

搅拌馅料：将所有食材（包括肉、蔬菜等）洗净后放入搅拌机搅拌，加入两个鸡蛋和葱花，根据个人口味添加盐、生抽、蚝油、鸡精等调料，搅拌均匀。

包制：取一张扁食皮，舀一勺馅料放在皮上，对折卷成长方形状，两边收紧并粘在一起，排排队备用。

蒸制：将包好的扁食放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到扁食浮起来即可。

调味：出锅后，可以浇上调味酱油、味精、猪油等，增加风味。

注意事项

馅料的选择和调味可以根据个人口味进行调整，建议肥瘦比例控制在3:7或4:6之间，以保持口感。

搅拌馅料时，不要剁得太细，以保持口感。