草莓冰乳酪司康的做法
草莓冰乳酪司康的做法如下：
食材准备：
乳酪奶油奶酪：160克
糖粉：14克
冻干草莓碎：适量
司康低粉：200克
泡打粉：4克
盐：1克
草莓水（草莓酱兑水）：100克
黄油：45克
砂糖：28克
草莓粉：15克
制作步骤：
奶油奶酪处理
奶油奶酪隔温水软化搅至顺滑，加入糖粉搅打均匀。
加入冻干草莓碎搅拌均匀，冰箱冷冻40分钟，再平均分成6份，搓圆。
司康面团制作
低粉中加入泡打粉、糖、盐搅拌均匀。
倒入软化的黄油充分捏拌均匀。
加入草莓水揉成团，将面团平均分割成6份滚圆，整理成一个小碗的形状，把奶酪球包进去，收口整理下，尽量整理的小一点，因为司康烤的过程会膨胀。
烘烤
烤箱170℃预热，放入司康，烤15分钟观察上色情况，及时加盖锡纸。
出炉后塞入冻干草莓。