白虾饼的做法

白虾饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

准备材料 ：新鲜的小白虾150克、鸡蛋2个、面粉少许、盐少许、葱花少许。

制作步骤

把小白虾中的杂质挑拣干净。

把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状。

锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的糊，转小火。

底面成型后，翻面，用勺底把虾饼摊平，摊均匀。

再次翻面小火煎，待双面金黄时，直接在锅内铲成小块，即可出锅。

做法二：

准备材料：白虾半斤、生粉小半碗、盐适量、葱花少许。

制作步骤

海白虾洗净，去壳去虾线。

将虾用肉锤砸成泥，加入生粉、盐、葱花，搅拌均匀。