八个月鲈鱼做法

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条，葱、姜适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量，食用油适量。

做法：

将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。

鱼身上抹上适量的盐和料酒，腌制15分钟左右。

葱姜切成丝，将一部分葱姜丝放入鱼肚中，一部分放在鱼身上。

锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

蒸好后，取出鲈鱼，倒掉盘中的汁水。

在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上葱姜丝。

锅中烧热适量的食用油，将热油浇在葱姜丝上，激发出香味即可。

红烧鲈鱼