顶瓜做法
顶瓜通常指的是顶花小黄瓜或瓢瓜，这里提供两种常见的顶瓜做法：
红烧冬瓜
备料
冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀。
香菇和辣椒切粒。
做法
坐锅烧油将冬瓜小心煎香。
将冬瓜移出一点空间，下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。
加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。
等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅。
清炒顶花小黄瓜
备料
顶花小黄瓜洗净，剪去多余的茎，倒少许面粉轻轻搓洗干净，放冰箱冷藏。
调一个酸甜口的汤汁：取一只小碗，放入白糖，白醋，生抽，耗油，鸡粉，盐，搅拌到白糖完全融化。
葱、蒜切片备用。