炸蜂巢做法

炸蜂巢的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

油面团的诞生

准备一个大碗，打入2个鸡蛋，慢慢搅拌均匀。

加入白糖和小苏打，继续搅拌至糖溶解。

倒入150g面粉，用筷子搅成棉絮状，然后用手揉成面团，休息10分钟。

水面团的登场

另取一碗，放入150g面粉，打入1个鸡蛋，加入适量清水，搅拌成絮状后揉成面团（要比油面团稍软）。

完美合体

将水面团擀成大圆饼，将油面团放在中央，包起来并捏紧收口，擀成薄片。

最后冲刺

将面片切成长条，用波纹刀切出花纹。

热油温度5成（约150-160度），放入面条，小火慢炸，不停翻动，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

方法二：

准备材料

新鲜蜂蛹若干，油适量，盐少许（可不加盐）。