烤羊眼的做法

烤羊眼的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

方法一：

准备材料 ：准备好所有材料，包括羊眼、烤肉料、清水、食用油、十三香、老抽、生抽、陈醋、料酒、调和油等。

腌制

将30克烤肉料与30克清水混合均匀，倒入羊眼中，用手混合均匀，并放入冰箱冷藏2小时，中间要翻动两次。

烤制

电饼铛预热好，选择“烤肉”模式。

涮上食用油，放入腌好的羊眼。

翻面烤至金黄即可。

方法二：

准备材料：

羊眼、料酒、洋葱、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、白胡椒粉、食用油等。

处理

羊眼洗净，冷水下锅，加入少许料酒、姜片煮熟（大火煮沸，水开再煮10分钟）捞出过凉水改刀。

腌制

取盘子把改过刀的羊眼放好备用，依次加入洋葱（切丝）、姜（用刀拍一下）、鸡蛋、鸡粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、白胡椒粉。