姜丝鹅肉做法

姜丝鹅肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单炒制

材料：鹅肉、姜丝、油、盐。

步骤：

1. 鹅肉姜丝切好。

2. 热油爆香姜丝放鹅肉。

3. 加50毫升水放调料一起焖。

4. 成品。

红烧做法

材料：带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。

步骤：

1. 将带骨鹅肉洗净、切块。

2. 锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。

3. 放入料酒和酱油，用大火烧滚3分钟，再用文火慢烧。

4. 鹅肉熟时加入笋片和盐，翻炒均匀，继续用文火烧至笋片熟软即可。