水妈妈干河粉做法

水妈妈干河粉的做法如下：

用料

干河粉 1包

瘦肉 胡萝卜丝 适量

葱花 两根

生抽 适量

蒜末 适量

盐 适量

鸡蛋 2只

做法步骤

步骤1：瘦肉切成条状，加入一点生抽、老抽、黑椒粉、生粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。

步骤2：洋葱切成条状，胡萝卜切成条状，葱切段。

步骤3：河粉一盘500克，两只鸡蛋打散盛入碗内。

步骤4：锅内热油后倒入鸡蛋煎熟，然后将鸡蛋切成条状。

步骤5：另起油锅热油后，下入腌制好的瘦肉炒熟，捞出备用。

步骤6：继续起油锅热油后，放入洋葱、胡萝卜和葱段翻炒片刻，调入一点点盐。

步骤7：再加入河粉，鸡蛋，适量生抽和老抽，鸡粉翻炒。