彩色馒头做法玉米
1. 玉米面绿色馒头
食材:
玉米面 适量
白面 适量
蔬菜汁 适量
白糖 适量
酵母 适量
做法:
1. 用老面发酵,适量的老面团用温水化开,调进玉米面,糖揉成面团醒一晚上。
2. 用蔬菜汁加老面团,白面粉,糖揉成绿色面团醒一晚上。
3. 第二天将醒好的面团再次揉匀,搓成两种颜色的长圆形。
4. 用工具在长圆形上的一端做出自己所需要的形状。
5. 做好的彩色馒头放进蒸锅里蒸熟即成。
2. 黄色玉米馒头
食材:
普通面粉 200g
南瓜泥 102g
酵母 2g
做法:
1. 将南瓜泥、酵母和普通面粉混合,使用厨师机揉成光滑面团。然后搓成长条,分割成约30g一个的小剂子。