黑茶奶茶的做法及技巧
黑茶奶茶的做法及技巧如下:
材料准备
黑茶:10克(可使用茯砖茶、千两茶、天尖茶等)。
纯净水或自来水:500ml。
牛奶:250ml(全脂鲜奶最佳,也可用炼奶或纯奶)。
糖:30克(冰糖或方糖,根据个人口味增减)。
煮茶
将黑茶加入纯净水,煮沸1分钟,待茶香飘出即可备用。
如果使用自来水,建议先煮沸再用纯净水冲泡,以提升口感。
煮茶时间不宜过长,以免茶叶涩味过重,一般1-2分钟即可。
调配
将煮好的茶汤倒入牛奶中,用汤勺搅拌均匀。
根据个人口味加入冰糖或方糖,搅拌均匀。
如果喜欢珍珠奶茶,可以提前煮好珍珠,加入奶茶中。