猪耳朵凉面的做法

猪耳朵凉面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易凉拌猪耳朵

材料：

猪耳朵一只

胡萝卜一根

黄瓜一根

绿豆芽二两

香菜一把

花生米一小碗

花生酱一碟

香醋一碟

生抽一碟

麻油适量

做法：

1. 开水下面，三分钟后捞起，过水，加麻油拌匀。

2. 配菜切丝。

3. 猪耳朵切片，加入蒜泥。

4. 根据个人口味，在面中加入配菜和调料。

方法二：怪味凉面

材料：

面条

黄瓜

盐

白糖

醋

水

酱油

鸡精

麻酱

香油

辣椒油

花椒粉

葱

姜

蒜

食用油

做法：

1. 将面条煮熟晾凉放入少许油拌匀待用。