面食菜虻做法
面食菜虻（也称为菜馍或面皮卷）的做法如下：
菜蟒的基本做法
面团制作
中筋面粉150克，清水80毫升，盐1克。
将面粉和清水混合均匀，揉成面团，然后封上保鲜膜，放室温下静置15分钟。
馅料准备
韭菜200克，切碎。
粉条50克，提前煮熟切碎。
鸡蛋2枚，炒熟后切碎。
虾皮适量，切碎。
五香粉2克，芝麻油10克，适量盐。
将所有馅料放入大碗中，加入十三香、糖、香油等调料，拌匀备用。
擀面皮
取出静置好的面团，先轻柔排气，再平均分成3份。
取其中一份，用擀面杖擀成一个长方形的面皮，尽量擀得薄一些。