面炕辣椒圈的做法

面炕辣椒圈的做法如下：

准备食材

新鲜线椒若干，洗净并切成圈。

鸡蛋2个。

盐、十三香、鸡精、五香粉、辣椒粉、葱花、蒜末等调料适量。

食用油适量。

腌制辣椒圈

将切好的辣椒圈放入碗中，加入适量的盐、十三香、鸡精和辣椒粉，拌匀后腌制15分钟，使其充分入味。

搅拌面糊

打入一个鸡蛋，搅匀后加入适量的面粉，继续搅拌至面粉黏稠，形成糊状。

煎制辣椒圈

锅中倒入足够的食用油，油热后，将裹上面糊的辣椒圈分批放入锅中，用小火慢慢煎至一面金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄且酥脆。

出锅装盘

最后，撒上葱花、蒜末等增香调料，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

煎制过程中要保持小火，避免煎糊。

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

面炕辣椒圈可以搭配春饼、馒头或米饭一起食用，味道更佳。