腿筋骨汤的做法

1. 基础炖腿骨汤

材料：

猪腿骨500克

姜块3片

料酒1汤匙

盐适量

大葱适量

水适量

步骤：

1. 将腿骨洗净，切成小块。

2. 姜块用刀背拍散备用。

3. 在锅中加入足够的水，放入腿骨和姜块，加入料酒煮沸。

4. 将煮沸后的汤倒掉，再用清水冲洗掉骨头上的杂质，沥干备用。

5. 在锅中加入适量清水，将腿骨放入锅中。

6. 加入适量盐和鲜瘦肉（可选），再放入大葱打结备用。

7. 用中火煮沸后，转小火慢炖1小时至2小时，以使腿骨中的养分充分释放。

8. 最后，根据个人口味调整一下盐的数量，并将汤装入碗中即可享用。

2. 改良炖腿骨汤

材料：

2磅猪腿骨

1个洋葱，切块