鸡肉锅包肉做法咸口

经典鸡肉锅包肉

用料：鸡肉500g、鸡蛋一个、淀粉200g、糖10g、白醋10g、盐6g、味精2g、番茄酱50g。

做法：

1. 鸡肉改刀，调制番茄酱汁加糖、醋。

2. 鸡肉加入盐、味精腌制15分钟，再加鸡蛋、淀粉抓匀。

3. 锅内倒入适量油，油温六成热下鸡肉炸至金黄色，二次过油捞出备用。

4. 锅内留少许油，倒入番茄酱，炒出大泡，倒入炸好的鸡肉，炒至均匀挂上番茄汁即可。

鸡肉锅包肉（咸口）

用料：鸡胸肉3块、土豆淀粉适量、酱油适量、醋适量、大蒜1头。

做法：

1. 鸡胸肉切薄片，清水冲洗后放入淀粉抓匀。