超蚬子做法

超蚬子有多种做法，以下提供几种常见的方法：

蒜蓉蚬子

将蚬子洗净，用热水焯一下，备用。

在热锅中加入蒜蓉、姜末、辣椒等调料炒香，再加入焯水后的蚬子翻炒，最后加入适量盐和生抽调味即可。

辣炒蚬子

将蚬子洗净，用热水焯一下备用。

在热锅中加入辣椒、姜末、蒜末等调料炒香，再加入焯水后的蚬子翻炒，最后加入适量盐和生抽调味即可。

清蒸蚬子

将蚬子洗净，放在蒸笼或者蒸锅中蒸熟。

将蒸好的蚬子取出，撒上一些葱花、香菜等配菜，最后浇上一些酱油或者香油即可。

炒蚬子

蚬子吐沙后用清水洗净，沥干水分。

锅里倒油，烧热后放入干辣椒段、麻椒、姜片、蒜泥等调料炒香，再加入蚬子翻炒，最后加入适量盐和酱油调味即可。

超简单捞汁蚬子

蚬子用刷子刷洗干净，放入清水，倒入适量盐和几滴油，放置30分钟吐沙，重复两遍后用清水洗净捞出备用。

锅烧热后放入蚬子，倒入一点点白酒，盖锅盖闷1-2分钟，蚬子壳全部张开立即关火，捞出凉凉后倒入捞汁料、姜丝、香菜和少许白芝麻，放冰箱保鲜一个小时后食用。