低卡蓝莓司康做法

低卡蓝莓司康的做法如下：

材料

低筋面粉 500g

奶粉 30g

细糖 50g

盐 3g

泡打粉 8g

全脂牛奶 250g

黄油 140g

蓝莓 200g

蛋黄液 少许

做法

准备材料：

将所有所需材料准备好，确保无水无油。

混合干料：

将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛。

加入细糖：

将细糖加入干料中，拌均匀。

加入黄油：

将软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状。

加入牛奶：

将牛奶倒入，拌匀后用刮板切拌均匀，揉成面团。

加入蓝莓：

将新鲜蓝莓加入面团中，揉匀即可。面团盖好松弛约30分钟。

擀面：

将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状。

压模：

用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘。