菠萝摆盘菜做法

菠萝摆盘菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本摆放

将菠萝顺着长轴平均分成四半。

取其中一份，将底部切掉，用小刀贴着靠皮的地方削，让皮肉分离。

将菠萝肉切块，然后放在盐水里浸泡一会儿。食盐能抑制菠萝酶的活力，减少过敏反应，并使菠萝更香甜。

切好泡好的菠萝放回原来的菠萝皮里，左右交错摆放，即可完成一个美丽的菠萝水果盘。

方法二：精细切割

用刀切去菠萝带叶子的一端和另一端。

像切西瓜一样，从中间切菠萝，将菠萝对开。

每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份。

用水果刀横向均匀划几刀，不要切透。

水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，按照同样的方法，把所有的菠萝肉都削下来。

取一大碗清水，将削下来的菠萝肉放进去，放少许盐，浸泡30分钟捞出即可。