滑丝菇做法

滑丝菇（滑子菇）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 腰果炒滑子菇

食材用料：

滑子菇

腰果

味精

芝麻油

胡椒粉

酱油

盐

生抽

蒜碎

胡萝卜

黄瓜

耗油

做法步骤：

1. 滑子菇剪去老根，用水洗干净，胡萝卜和黄瓜切成片备用。

2. 腰果小火炸成浅黄色捞出。

3. 滑子菇焯水后过凉，控净水分。

4. 锅内留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒，然后放黄瓜片和胡萝卜片翻炒均匀。

5. 加入耗油、胡椒粉、生抽、适量盐、一点味精，炒匀。

6. 临出锅时倒入腰果，最后滴上几滴香油出锅。

2. 葱姜蒜炒滑子菇

食材用料：

滑子菇 200克

葱姜蒜适量