鸭肉好吃低脂做法

鸭肉低脂的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的低脂鸭肉烹饪方法：

鸭肉炖冬瓜

食材：鸭肉350克，冬瓜200克，枸杞1小把，人参1根，食盐少许。

做法：

鸭肉剁成块，焯水去血沫后冲洗干净。

冬瓜去皮去瓤，切成厚片。

人参切片，与鸭肉一起放入锅中，加水煮沸后小火炖煮1小时。

加入冬瓜片，继续炖煮半小时至冬瓜透明。

加盐调味，放入枸杞，煮开后关火盛出。

三杯鸭

食材：鸭腿3只，味精、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、黄酒、五香粉、植物油、香叶、白糖。

做法：

鸭腿洗净，用生抽、老抽、黄酒、五香粉、葱姜蒜腌制2-3小时。

煎锅中加油，煎至鸭腿两面金黄。

锅中留油，放入葱姜蒜煸香，倒入三杯料汁（清水、黄酒、生抽），煮沸后放入大料、香叶和煎好的鸭腿，炖30分钟，最后加糖和味精。