炸鹅颈做法

做法一：糯米鹅颈

准备材料

糯米蒸熟

肉末（通常为猪肉或鸡肉）

葱花、姜末等调料

制作步骤

将肉末与调料混合均匀。

将糯米饭包裹在肉馅中，塑形为鹅颈状。

将塑形好的糯米团放入油锅中煎炸至金黄酥脆。

特点

外皮酥脆，内部软糯，有丰富的口感和香味。

做法二：油皮鹅颈

准备材料

肥瘦相间的猪肉250克

油皮3张

葱姜米5克

五香粉1克

香油10克

盐5克

酱油10克

淀粉25克

水60克

面粉20克