禁菜人参果的做法

人参果是一种营养丰富且具有多种食用方法的水果。以下是几种常见的做法：

凉拌人参果

将人参果洗净切片，放入碗中。

加入适量的盐腌制一段时间，倒去渗出的水分。

加入蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀即可食用。

蒜蓉粉丝蒸人参果

锅内少油，放入鸡胸肉丁和蒜末，小火煸香加盐、生抽和醋调味，翻炒均匀。

加入青红彩椒粒，加水小火熬制1-2分钟。

粉丝用凉水浸泡后加少许盐，放入盘中。

将炒好的鸡胸肉丁和香瓜茄放在粉丝上，上锅蒸10分钟，出锅即可。

人参果肉汤

将人参果剥皮并切成小块，甘蓝切成小块，豆腐切成块状。

鸡腿肉去骨切块。

锅中倒入清水，加入鸡腿肉块煮沸，撇去浮沫后加入人参果、甘蓝和豆腐，继续煮沸。

调小火，加入盐和胡椒粉继续炖煮20-30分钟，使食材味道充分融合。