干煸口菇的做法

干煸口蘑的做法如下：

准备食材

口蘑若干个

黄油或植物油适量

蒜瓣若干

盐适量

可根据口味添加其他调料如蚝油、生抽、糖等

处理口蘑

将口蘑洗净，沥干水分。

去掉蘑菇梗。

在口蘑表面用刀划上几刀，不要切断，以便入味。

煎炸口蘑

平底锅放入适量的黄油或植物油，小火融化。

将口蘑面朝下放入锅中，用中小火慢慢煎炸，直至口蘑表面呈金黄色。

翻面继续煎炸，直到蘑菇自身的水分煎炸出来。

调味

加入适量的盐进行调味。

如果喜欢，可以加入蚝油、生抽、糖等调料，炒匀。

收汁