异形淋面蛋糕的做法

制作异形淋面蛋糕的步骤如下：

准备材料

八寸戚风蛋糕

淡奶油100克

33.1%纯脂白巧克力90克

吉利丁4克

中性镜面果胶100克

造型配件（如汽车形状的配件）

色素（根据需求调色）

制作过程

烤制蛋糕：

先烤一个8寸的戚风蛋糕胚，然后裁出想要的形状，如小汽车。

打发淡奶油：

打发淡奶油至八成发，然后挤在蛋糕上，抹平。

制作淋面酱：

将淡奶油加热至冒小泡，关火加入白巧克力，用余温融化巧克力。