五黑芝麻卷做法

五黑芝麻卷的做法如下：

方法一：经典黑芝麻卷

准备食材

黑芝麻200克

面粉适量

白糖10克

酵母粉4克

糯米馅适量

制作步骤

将黑芝麻放入锅中，小火翻炒至八分熟，晾凉后打入鸡蛋，搅拌均匀，打成糊状。

加入白糖和酵母粉，搅拌均匀，逐渐加入面粉揉成面团，醒发至2倍大。

准备黑米糯米馅，揉搓排气后擀成面片，包入馅料，卷起，醒面五分钟，蒸15分钟，焖3分钟后取出。

方法二：黑芝麻粉牛奶卷

准备食材

黑芝麻粉

白糖

酵母粉

面粉

牛奶

制作步骤

将黑芝麻粉与白糖按1:2的比例混合，加入适量牛奶抓拌均匀。