黄精枸杞牛尾汤的做法

黄精枸杞牛尾汤的做法如下：

材料准备

牛尾500克

黄精15克

枸杞10克

姜片3片

大葱1根

料酒适量

盐适量

水适量

步骤

牛尾处理：

牛尾洗净，切块，焯水去腥。将焯水过的牛尾放入冷水中泡20分钟，然后捞出备用。

黄精和枸杞准备：

黄精洗净，切小块。枸杞洗净备用。

炖煮：

锅中加入适量的水，放入牛尾、黄精、枸杞和姜片。大火煮沸后，撇去浮沫。

加入料酒煮5分钟，再转小火慢慢炖煮至牛尾变得酥烂。

最后加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。

提示

牛尾在焯水前可以先用盐擦拭一下，去除血水。

炖煮时间可根据个人口感酌情调整，如果喜欢更烂的口感，可以炖得久一些。

通过以上步骤，一道补气养血的黄精枸杞牛尾汤就完成了。该汤品具有补肾、滋阴、益精、健骨等功效，适合需要补气养血的人群食用。