纯面包做法
制作纯面包的基本步骤如下：
材料准备
高筋面粉：400克
酵母：5克
糖：10克
盐：5克
温水：250毫升
激活酵母
将温水（约30-40℃）和糖混合在一个小碗中，然后加入酵母，轻轻搅拌至酵母溶解并产生泡沫，静置5-10分钟。
混合材料
将面粉、酵母水、糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。
第一次发酵
将面团放在一个抹了少量油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积增大一倍，大约需要1-2小时。
排气与整形
发酵完成后，轻轻按压排出气体，然后将面团分成所需的大小，并整形成所需的形状，放入烤盘。
第二次发酵
将整形好的面团再次放在温暖处进行第二次发酵，约30-45分钟，直到体积明显增大但未完全发满。
预热烤箱
预热烤箱至180摄氏度，并在面团表面轻轻刷一层蛋液，以增加面包的光泽。
烘烤
将面团放入预热的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，直到表面呈金黄色且敲击底部发出空洞的声音。