用小米椒泡菜的做法

小米椒泡菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食盐、白砂糖、白醋、生姜、泡椒250g、五根小米辣、两根胡萝卜、一颗包菜。

手撕包菜，胡萝卜切薄片，小米辣切段，生姜切片。

所有食材放入盆内，加适量白砂糖和食盐，加白醋（未拆封的500ml恒顺白醋倒到标签位置），加一瓶250g泡椒，充分搅拌，腌15分钟。

加到泡菜罐里，边加边用手压实，装满罐子，剩下的汤汁也装进去，密封保存，两天以后就可以吃啦。

方法二：

玻璃或陶瓷泡菜罐、雪碧、姜片、蒜片、小米辣、泡椒水、白醋、冰糖、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、包菜。

小米辣剪成小段，黄瓜和白萝卜切条，胡萝卜切条，包菜切条。

将所有蔬菜放入调好的泡菜水中，轻轻晃动确保每块蔬菜都均匀接触到泡菜水，盖上盖子，放入冰箱冷藏约12小时。

方法三：

凉白开1000毫升、小米椒的水250毫升、白酒10毫升、精盐200G、泡小米椒30G、花椒3g、八角、山柰、莴笋、胡萝卜、菜花、鱿鱼、青椒、红椒。

把盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒的水，白酒拌匀。

将花椒、八角、山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋、胡萝卜和花菜，隔天即可使用。

泡菜稍洗，沥水，起油锅炒鱿鱼至变白色，倒入青红椒和泡菜，翻炒片刻即可。

方法四：

小米椒500克、食盐50克、白酒10毫升、面粉1大勺、小苏打1大勺、凉开水适量。

小米椒用剪刀剪去蒂部，放在水里，加入面粉和小苏打，泡20分钟，然后清洗干净，沥干水分。

泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒，盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天。

方法五：

小米椒200克、胡萝卜1个、洋葱150克、木耳50克。

木耳提前泡发，胡萝卜和洋葱切条，生姜切片。

将小米椒加入食材中，滴入少许白醋，冰箱腌制一晚上即可食用。

方法六：

小米椒、莲花白、红萝卜、糖、盐。

花白洗净，烧开水浸湿杀菌后切块，红萝卜切条，小米椒备好。

花白萝卜放入盆中，放入小米椒，倒点儿汁水，加盐、白醋、糖搅匀，腌过一夜非常入味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。