青花椒油炸做法
青花椒油炸的做法如下：
准备材料
青花椒500克
菜籽油1500毫升
大葱白适量
生姜适量
桂皮和香叶适量
清洗和准备
将青花椒用水冲洗干净，然后使用厨房纸巾或晾晒干净，注意不要放在太阳底下暴晒。
大葱只留用葱白部分，生姜去皮切成片。
桂皮和香叶泡入水中约10分钟。
炸制过程
起锅烧油，待油温热后，下入葱白和姜片炸至焦黄捞出弃用。
捞出水中的桂皮和香叶，炸至干黄捞出弃用。
将油温下降至3成热（手掌放在油面上方，感觉略微发热），然后倒入装青花椒的容器里。
待油自然冷却后，将瓶口密封，放置阴凉通风处，大约3到5天就可以开吃了。