特色饼子做法

红薯饼

材料：红薯两个，面粉三汤匙，白糖若干。

做法：

将红薯洗净，对半切或切成三大块，高压锅蒸熟，约10-15分钟。

去皮后搅烂，加入白糖和面粉，揉成丸子，压平后用模具压成圆形或心形。

少量油热锅，放入饼子，两面煎至熟透。

南瓜饼

材料：南瓜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

做法：

南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加面粉和糯米粉和成软面团。

制成小剂子，压成小圆饼，沾上面包糠。

锅内加油，炸至金黄色即可。

土豆饼

材料：土豆，糯米粉，糖（可选）。

做法：

土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，喜欢甜的可以加点糖。

搅到可以捏成饼，压成半厘米厚的饼。