冬菇马蹄鲜肉水饺做法

冬菇马蹄鲜肉水饺的做法如下：

材料准备：

冬菇 ：泡发后切碎。

马蹄：

去皮后切成细丝。

鲜肉：

通常使用猪肉或鸡肉，剁成细末。

葱、姜和蒜：

切成末。

调料：

盐、糖、生抽、鸡精和香油。

制作步骤：

准备馅料

将鲜肉、冬菇、马蹄、葱、姜、蒜混合在一起。

添加盐、糖、生抽、鸡精和香油，搅拌均匀，制成馅料。

和面

高筋面粉200克，清水适量，加少许盐，逐渐加入清水用筷子搅拌，再揉成面团，醒面20分钟。

擀饺子皮

醒好的面团揉搓成面段，再切成等份的小段。

擀成中间厚边缘薄的面皮。