毛猪做法

毛猪的做法可以有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

酸汤肉片

猪里脊冲洗干净，切成薄片。

加少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

西红柿洗净切成小块，豆芽清洗后待用。

黑毛猪腿肉的做法（参考第二道菜谱）：

黑毛猪腿肉切片。

准备去皮原粒番茄罐头、蒜末、无盐黄油、小茴香、罗勒碎、黑胡椒粉、砂糖、韩国辣椒粉、Paprika辣椒粉、伍斯特酱油/喼汁、番茄酱、水、香叶、西兰花（可选）、Sour Cream 酸奶油（可选）、新鲜百里香（可选）、面包片（可选）。

这些做法不仅美味，而且能够充分展示毛猪肉质的鲜美。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。