小麦淀粉饺子做法教程

小麦淀粉饺子做法如下：

材料准备：

饺子馅料 ：韭菜花、胡萝卜、肉末、玉米粒、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡汁、花生油、香油。

面团材料：

小麦淀粉、玉米淀粉、开水。

制作步骤：

制作饺子馅

韭菜花清洗干净后切成碎丁。

胡萝卜清洗干净后切片再切成碎丁。

瘦肉剁成肉末。

玉米粒准备好。

将所有材料放入碗中，加入调料搅拌均匀，制作成饺子馅。

制作面团

在大碗中加入400克玉米淀粉和200克小麦淀粉，搅拌均匀。

慢慢加入开水，边加边搅拌，直至形成棉絮状。

趁热揉搓面团，直至光滑有弹性。

将面团放在案板上，继续揉搓5分钟，然后整理成长条，切成小剂子，用手掌压扁后擀成饺子皮。