虎斑蟹做法

爆炒老虎蟹

食材：老虎蟹1个、料酒、蒜蓉、葱段、葱花、红辣椒、姜片、盐。

做法：

将老虎蟹洗干净，切块并斩掉爪子。

热锅下油，爆炒姜蒜葱和红辣椒。

加入料酒、葱段和盐后焖锅。

最后上锅。

咸蛋黄焗老虎蟹

食材：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油、盐、生抽、淀粉、胡椒粉。

做法：

老虎蟹洗净切块，调味后裹淀粉。

热油炸蟹块至两面金黄。

用炸蟹块的油炒咸蛋黄至起泡，加入蟹块翻炒至裹满蛋黄。

出锅摆盘。

龙蟹蒸豆腐