武威米汤虹鳟鱼的做法

武威米汤虹鳟鱼的做法如下：

材料准备

虹鳟鱼1条

小米50克

料酒适量

葱姜蒜适量

红枣5颗

盐适量

鸡精适量

味精适量

做法步骤

将虹鳟鱼放入盆中，倒入少许料酒，腌制20分钟。

把腌好的虹鳟鱼放入锅中大火蒸5分钟后备用。

小米放入锅中，放入少许盐熬成小米粥后备用。

将蒸好的虹鳟鱼放入盘中，小米粥浇在鱼身上，再撒上葱花和香菜，按个人口味加盐及醋调味即可。

这道武威米汤虹鳟鱼结合了虹鳟鱼的鲜美和小米粥的香气，口感丰富，营养丰富，适合家庭制作和享用。