糖球山药做法
糖球山药的做法有多种，下面提供几种不同的做法：
糖醋山药球
用料
铁棍山药 1根
糖 15克
醋 5勺
淀粉 1勺
水 30克
蒜 2瓣
生抽或酱油 1勺
做法
山药去皮，戴手套去皮，切小节。
锅中烧水，水开后蒸山药，大约蒸半小时左右，用筷子戳一下看看熟没熟，熟了用勺子弄成泥状，然后揉成小球备用。
锅中放入少许油，把蒜放入炒香，把醋、糖和水放入锅中烧开，最后加入水淀粉，有点粘稠状就可以关火了。
把做好的汁浇在小球上就完成了。
山药糖雪球
用料
山药豆 若干
白糖 适量
白芝麻 适量