苦苣做法凉拌菜鹅蛋

苦苣和鹅蛋可以一起制作成凉拌菜。以下是一种简单的做法：

用料：

苦苣 1颗

鹅蛋 2个

油 适量

盐 适量

糖 适量

白醋 适量

味精 适量

香油 适量

干辣椒 1个

蒜 3瓣

做法：

准备材料

苦苣摘洗干净，控水备用。

鹅蛋煮熟，剥壳后切成薄片或小块。

干辣椒切段，蒜切末。

腌制苦苣

苦苣放入盆内，加盐腌制一会儿，去除多余水分。

制作辣椒油

炒锅放少许油，油热后爆香干辣椒段。

加入蒜末，炒出香味。

拌制

将腌制好的苦苣装盘，盛入炸香的辣椒蒜末。