麻辣排骨油炸做法

准备材料

排骨：500克

小米椒：适量

干辣椒：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量

生粉：适量

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

腌制排骨

将排骨洗净，斩成小块。

加入生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、油，码味腌两个小时。

蒸排骨

将腌好的排骨放入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸吸去表面的汤汁。

炸排骨

锅中放油，油热后放入蒸好的排骨，炸至金黄，捞出控油备用。

炒香料