沙钵汤做法

沙钵汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

前腿肉香菇白菜心砂锅汤

前腿肉洗净切条。

香菇洗净切块。

白菜心洗净滤干水分。

砂锅放冷水，香菇下锅大火烧开。

烧开后转小火焖煮几分钟后放盐。

肉片下锅，用筷子划开。

放入白菜心。

放入粉丝。

撒蒜瓣末。

关火，放适量的香油。

撒适量的胡椒粉。

撒香菜末。

山药豆腐砂锅汤

山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁。

蒜去皮剁成蓉。

花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

最后撒上葱花，淋上麻油即可。